Graines de Sésame blanc

Description

C’est quoi?
Les graines de sésame blanc, Sesamum Indicum, possèdent un goût de terre et de noix et conviennent parfaitement aux recettes de gâteaux et barres de céréales.

Bienfaits:
Riche en fibres, en minéraux et en acides gras insaturés. Source de cuivre, zinc, calcium, phosphore, vitamine B6 et de potassium.

Comment je m’en sers?
Les graines de sésame s’utilisent telles quelles, crues ou rôties. Elles peuvent garnir les pains, les gâteaux et constituent la base du célèbre halva, la pâtisserie orientale. On peut l’ajouter à des farines ou l’utiliser seule.