Description

Explorez l’Authenticité Indienne avec Notre Curry de Madras

Plongez au cœur des saveurs vibrantes de l’Inde avec notre Curry de Madras. Un mélange d’épices qui incarne la diversité culinaire de ce pays fascinant. Préparé avec soin, ce curry offre une expérience gustative riche et épicée qui séduira tant les amateurs de viandes que les végétariens. Son nom générique cache une multitude de recettes, chacune unique et représentative des différentes familles indiennes.

Caractéristiques Distinctives :

Notre Curry de Madras est une explosion de saveurs où chaque ingrédient est choisi pour apporter une dimension particulière. La coriandre offre une note herbacée. Le curcuma une teinte dorée et une saveur terreuse. Le fenugrec pour une subtilité amère. Le piment fort pour une intensité relevée. Le cumin pour une profondeur terreuse. Le fenouil pour une touche anisée. L’ail pour une saveur robuste, et le poivre pour une chaleur persistante.

Bienfaits et Utilisations Astucieuses :

Ce mélange de curry va au-delà de ses saveurs délicieuses en offrant des bienfaits grâce aux épices qui le composent. Utilisé depuis des générations, le curry de Madras est réputé pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Faites mariner vos viandes avant la cuisson, mariez-le à des sauces ou saupoudrez-le directement sur vos plats, y compris les desserts, pour une saveur douce et suave.

Comment je m’en sers?

Le curry  est le grand classique de la cuisine indienne, idéal pour les débutants, car il est simple d’usage. Utilisez notre curry en marinade pendant plusieurs heures avant la cuisson, il se marie particulièrement bien avec les viandes blanches et rouges, le porc et l’agneau, les crevettes, les coquilles Saint-Jacques ou les moules. Vous pouvez aussi l’ajouter directement dans une sauce, comme avec du lait de coco.

Il n’existe aucune contre indications avec le curry, vous pouvez en saupoudrer tous vos plats, même les desserts, afin de leur donner une saveur douce et suave.

Composition:
Coriandre, curcuma, fenugrec, sel, piment fort, cumin, fenouil, ail, poivre.