Les Sucres de l’Armoire à Épices

Découvrez notre sélection de sucres naturels et parfumés, parfaits pour sublimer vos desserts, boissons et plats sucrés-salés. Chaque sucre apporte une touche unique, entre douceur, richesse aromatique et notes exotiques.

Sucre de Fleur de Coco

Un sucre naturel issu de la sève des fleurs de cocotier, au goût délicatement caramélisé.

Caractéristiques :

• Indice glycémique plus bas que le sucre blanc
• Notes de caramel et de réglisse
• Idéal pour sucrer les boissons, les pâtisseries et les plats asiatiques

Idées d’utilisation :

• Dans un yaourt ou un smoothie
• Pour sucrer un café ou un thé
• En remplacement du sucre classique dans les gâteaux

Sucre Rapadura

Un sucre complet non raffiné, au goût profond et aux arômes intenses de réglisse et de mélasse.

Caractéristiques :

• Riche en nutriments et minéraux
• Texture légèrement humide et granuleuse
• Parfait pour la pâtisserie et les recettes gourmandes

Idées d’utilisation :

• Dans les biscuits, cakes et pains d’épices
• Pour caraméliser des fruits ou parfumer un chocolat chaud
• Dans les sauces sucrées-salées

Sucre de Canne Brut

Un sucre authentique, non raffiné, qui conserve toute la richesse aromatique de la canne à sucre.

Caractéristiques :

• Granulation fine et couleur dorée
• Saveur douce et légèrement fruitée
• S’utilise comme un sucre classique

Idées d’utilisation :

• Dans les pâtisseries et confitures
• Pour saupoudrer sur des crêpes ou des tartes
• En base pour réaliser un caramel maison

Sucre Muscovado

Un sucre de canne non raffiné, aux notes puissantes de réglisse et de caramel.

Caractéristiques :

• Texture humide et granuleuse
• Arôme profond et corsé
• Parfait pour des desserts riches et intenses

Idées d’utilisation :

• Dans les brownies, cookies et gâteaux moelleux
• Pour rehausser le goût d’un café ou d’un chocolat chaud
• Dans les marinades pour viandes grillées

Sucre Roux à la Fève Tonka

Un mélange subtil entre la douceur du sucre roux et les notes envoûtantes de la fève tonka.

Caractéristiques :

• Saveur vanillée avec des touches d’amande et de caramel
• Idéal pour la pâtisserie et les desserts lactés
• Un arôme raffiné pour des créations gourmandes

Idées d’utilisation :

• Pour parfumer un riz au lait ou une panna cotta
• En touche finale sur des crêpes ou des gaufres
• Dans une crème brûlée ou une chantilly maison

Sucre Vanillé

Un classique incontournable pour des desserts délicieusement parfumés.

Caractéristiques :

• Sucre de canne infusé à la vanille naturelle
• Arôme doux et chaleureux
• Un indispensable en pâtisserie

Idées d’utilisation :

• Dans les gâteaux, biscuits et madeleines
• Pour sucrer un yaourt ou un fromage blanc
• En finition sur une tarte aux fruits