Sel Fumé de Souabe – L’Armoire à Épices

Un Sel Fumé Héritier d’un Savoir-Faire Ancestral

Le Sel Fumé de Souabe puise ses origines dans les traditions séculaires du Jura souabe, en Allemagne.

Fabriqué dans un petit fumoir artisanal en Saxe-Anhalt, ce sel marin est fumé à froid pendant une semaine entière. Ce procédé lent et méticuleux permet aux cristaux de mûrir et d’absorber pleinement les arômes boisés pour une saveur profonde et intense.

Une Fusion Parfaite de Bois de Sapin et de Hêtre

L’unicité de ce sel provient du mélange subtil de bois de sapin et de hêtre utilisé lors du fumage.

• Le sapin apporte une touche résineuse et une intensité fumée marquée.
• Le hêtre adoucit et équilibre les saveurs avec une note boisée plus douce.

Chaque grain de sel devient ainsi un véritable concentré de caractère, prêt à sublimer vos plats.

Une Polyvalence Culinaire Unique

Le Sel Fumé de Souabe s’accorde parfaitement avec une multitude de préparations, en rehaussant leur goût d’une note fumée subtile et gourmande.

Ajoutez-le à :

• Plats à base d’œufs : omelettes, œufs brouillés ou pochés.
• Champignons sautés : rehaussant leur saveur naturelle.
• Ragoûts et plats mijotés : apportant profondeur et intensité.
• Spécialités souabes : spaetzle aux lentilles, saucisses fumées.
• Viandes et poissons : pour un effet grillé sans barbecue.

Un Incontournable pour les Amateurs de Saveurs Fumées

Chaque cristal de Sel Fumé de Souabe est imprégné de l’authenticité du savoir-faire artisanal. Il offre une expérience gustative authentique, parfaite pour apporter une touche rustique et raffinée à vos plats.

Comment l’utiliser ?

Saupoudrez-le en fin de cuisson ou juste avant de servir pour préserver ses arômes intenses. Une pincée suffit pour transformer une recette simple en un plat d’exception.

Offrez à votre cuisine l’empreinte unique du Sel Fumé de Souabe et redécouvrez le goût de la tradition artisanale allemande !

Pour optimiser l’usage de notre poivre, succombez au moulin RIO, fabriqué dans le Jura.

Vous cherchez une idée cadeau ? :

https://larmoireaepices.com/produit/carte-cadeau/

Suivez nous ici !

https://www.instagram.com/larmoireaepices/