A partir de 3,50 €
Description
Piment d’Espelette de l’Armoire à Épices
Un trésor du Pays Basque
Véritable emblème de la cuisine basque, le piment d’Espelette est une épice d’exception. Cultivé exclusivement dans la région d’Espelette, il bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP), garantissant une qualité et une authenticité incomparables. Séché puis réduit en poudre, il dévoile des notes chaudes, fruitées et légèrement sucrées, avec un piquant modéré qui sublime les plats sans masquer leurs saveurs.
Une richesse aromatique inimitable
Le piment d’Espelette se distingue par son goût unique. Contrairement aux piments forts, il apporte une chaleur douce et progressive, relevée d’arômes subtils de tomate et de foin séché. Sa finesse gustative en fait un ingrédient de choix pour une cuisine équilibrée et savoureuse. Il intensifie les préparations sans dominer, permettant aux autres ingrédients de révéler toute leur complexité.
Les bienfaits du piment d’Espelette
Au-delà de ses qualités gustatives, cette épice possède des vertus intéressantes pour la santé. Naturellement riche en vitamines A, B6, C et E, ainsi qu’en antioxydants, il contribue au bon fonctionnement du système immunitaire et favorise la digestion. Ses propriétés stimulantes et digestives en font un allié précieux pour une alimentation saine et équilibrée.
Un ingrédient polyvalent
Le piment d’Espelette est l’épice idéale pour relever une multitude de recettes :
- Plats traditionnels basques : il parfume la piperade, l’axoa de veau et accompagne le jambon de Bayonne.
- Viandes et poissons : il sublime les grillades, les marinades et les plats mijotés.
- Légumes et fromages : parfait pour assaisonner les légumes rôtis ou apporter une touche épicée aux fromages de brebis.
- Sauces et vinaigrettes : un incontournable pour les mayonnaises, les sauces tomate et les huiles aromatisées.
- Desserts et chocolats : il se marie étonnamment bien avec le cacao, offrant des accords gourmands et audacieux.
Un piment d’exception pour votre cuisine
Avec le piment d’Espelette de l’Armoire à Épices, chaque plat prend une dimension nouvelle. Son équilibre parfait entre douceur et piquant permet une grande créativité culinaire. Transformez vos recettes en y ajoutant une touche de caractère et d’authenticité basque.
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Ajoutez cette épice emblématique à votre collection et explorez de nouvelles saveurs dans vos préparations.
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Informations complémentaires
Poids | 0,80 kg |
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Poids | 25g, 50g, 100g |
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- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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