Graines de Tournesol

Description

C’est quoi?
Le tournesol (Helianthus annuus) et son incontournable graine sont essentiels aux amateurs de pains maison. Très intéressante sur le plan gustatif, cette graine offre également d’importants bénéfices pour la santé.

Bienfaits
Les graines de tournesol aident au bon fonctionnement de votre système cardiovasculaire et favorise l’équilibre du transit intestinal. Elles sont également excellentes pour le moral !

Riche en vitamine E, antioxydante, acide folique, phytostérols, qui favorisent le bon cholestérol, et participe à la baisse du taux mauvais cholestérol, le LDL.

Comment je m’en sers?

Nature à l’apéritif, dans vos pains, cakes salés ou sucrés, tartes, quiches ou afin de décorer vos plats et gratins, la graine de tournesol s’intègre facilement à votre cuisine et apporte une excellente source de lipides.

Vous pouvez saupoudrer vos graines sur vos salades et dans  vos yaourts, car leur goût et leur croquant sont très appréciés.

Vous pouvez aussi confectionner vos propres mélanges de graines avec des graines de courge, de lin, de sésames, des pignons de pin, des noix de Cajou, amandes, pistaches, etc. Pourquoi ne pas ajouter quelques fruits secs et des raisins pour apporter un petit goût sucré.