Lasagnes d’Aubergines aux Épices – Une Recette Gourmande et Parfumée
Les lasagnes d’aubergines aux épices sont une alternative savoureuse aux lasagnes classiques. Parfumées avec des épices et des fromages fondants, elles apportent une touche méditerranéenne et exotique à vos repas. Faciles à préparer, elles séduiront les amateurs de plats réconfortants et épicés.
Pourquoi Choisir Cette Recette ?
- Facile et rapide : Une préparation simple pour un plat gourmand.
- Savoureuse et épicée : Le tandoori massala et le sel fou rehaussent les saveurs.
- Fondante et onctueuse : Aubergines grillées, sauce parfumée et béchamel crémeuse.
- Alternative végétarienne : Un plat complet sans viande, parfait pour varier les plaisirs.
Cette recette est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagnez-la d’un verre de vin rouge léger et laissez-vous transporter par ses saveurs intenses et réconfortantes.
Ingrédients pour 6 personnes
- 3 aubergines
- 1 oignon
- 1 paquet de lasagnes
- 400 g de sauce provençale
- 1 pincée de gruyère râpé
- 1 pincée de parmesan
- 20 cl de crème
- 3 pincées de sel fou
- 1 cuillère de tandoori massala
- 25 cl de béchamel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C .
- Couper les aubergines en tranches et les faire griller au four 20 min en les saupoudrant de sel fou et du tandoori massala.
- Faire revenir l’oignon jusqu’à le faire confire.
- Cuire le parmesan et la béchamel
- Mettre les lasagnes en alternant dans un plat creux lasagne, oignon, aubergine, sauce provençale, sauce parmesan, gruyère râpé.
- Terminer par une couche de lasagne puis, sauce provençale et gruyère râpé.
- Enfourner 30 min à 220°C.
- Servir avec une salade verte
