Graines de Chia

Description

C’est quoi?
Les graines de chia sont issues de deux plantes originaires du Mexique, la Salvia miltiorrhiza et la Salvia columbariae. Ce sont de toutes petites graines beiges ou noires ressemblant aux graines de sésame. Elles sont ce qu’on appelle un super aliment !

Bienfaits
Riche en calcium et la vitamine B.  Elles améliorent le sommeil en favorisant l’endormissement. Elles sont également très riches en antioxydants, protéines (complètes), fibres, vitamines, en potassium, bore, zinc, l’acide folique (vitamine B9) et acides aminés essentiels, en minéraux et contiennent aussi un niveau très élevé d’oméga-3. Mais ce n’est pas tout, la graine de chia contient à poids égal  2 fois plus de protéines que les lentilles ; 3 fois plus de fer que les épinards ; 5 fois plus de calcium que le lait entier ; 15 fois plus de magnésium que le brocoli et presque 3 fois plus de fibres que les amandes. Les graines de chia contiennent également beaucoup de vitamines,

Comment je m’en sers?

Les graines de chia sont faciles à intégrer dans votre alimentation quotidienne, en effet, elles sont inodores et possèdent un goût neutre.

Elles peuvent être ajoutées pratiquement partout. Vous pouvez les mixer et les introduire dans les salades, les laitages, les céréales du petit déjeuner, les boissons énergisantes et les smoothies.

Une consommation de 20 à 25 g par jour est une bonne moyenne.