Ingrédients pour 4 personnes

Préparation

  •  Pelez l’oignon et l’ail, émincez-les. Coupez en tronçons les courgettes lavées et les pommes de terre épluchées et lavées.
  • Disposez le tout dans une cocotte, saupoudrez de curry, de coriandre, salez, recouvrez d’eau, ½ l environ. Laissez cuire 20 min.
  • Ajoutez éventuellement une cuillère à soupe de crème.
  • Mixez, rectifiez l’assaisonnement, servez.

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