Parfume une belle viande blanche ou rouge, des légumes rôtis, idéal pour le sucré-salé

A partir de 5,10 

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Description

Poivre Rouge de Kampot : Élégance et Chaleur pour Vos Plats

Si ce n’est pas déjà le cas, le poivre rouge de Kampot devrait rapidement prendre une place incontournable dans votre cuisine et surpasser tous vos autres poivres.

Laissé pousser à maturité, gorgé de soleil et de sucre, le poivre voit son écorce passer d’une couleur verte à rouge. Notre poivre de Kampot est un poivre de la famille piper nigrum récolté dans les provinces de Kampot au Cambodge. Produit dans le respect des traditions et cueilli à la main, seuls les plus beaux grains sont conservés. Bénéficiant d’une I.G.P., son producteur est particulièrement impliqué auprès des communautés locales, et reste soucieux de leurs conditions de travail. Cueilli à maturité, il en résulte un poivre rouge où les arômes du fruit viennent enrober le piquant du poivre. Le grain développe des saveurs sucrées qui se marient très bien à la viande rouge. Son étonnant parfum rappelle la compote de pommes et de poires, aux notes de biscuit vanillé, rafraîchi par un parfum d’eucalyptus.

Le Poivre Rouge de Kampot, cultivé dans la province éponyme du Cambodge, est une épice d’une élégance exceptionnelle, mariant une chaleur envoûtante à des arômes complexes. Reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le Poivre Rouge de Kampot offre une expérience culinaire raffinée et unique.

Caractéristiques du Poivre Rouge de Kampot :

  • Chaleur Subtile : Le Poivre Rouge de Kampot se distingue par une chaleur subtile qui se développe délicatement en bouche, offrant une expérience épicée sans être accablante.
  • Arômes Complets : Avec des notes boisées, florales et légèrement fruitées, ce poivre rouge apporte une profondeur de saveur exceptionnelle à vos plats.

Bienfaits du Poivre Rouge de Kampot :

  • Antioxydant Naturel : Les poivres de qualité, tels que le Poivre Rouge de Kampot, sont connus pour leurs propriétés antioxydantes, contribuant à la santé globale.
  • Réputé pour la Digestion : Traditionnellement, ce poivre est utilisé pour ses propriétés digestives, ajoutant un aspect fonctionnel à sa délicatesse gustative.

Comment Utiliser le Poivre Rouge de Kampot :

  • Sur les Grillades : Saupoudrez généreusement le Poivre Rouge de Kampot sur vos viandes grillées pour une explosion de saveurs.
  • Dans les Plats Signature : Intégrez ce poivre d’exception dans vos plats signatures, des sauces aux plats mijotés, pour une touche cambodgienne authentique.

Comme tout poivre de qualité, le poivre rouge de Kampot a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une belle viande, parfumer des légumes rôtis au four, aromatiser un accord sucré-salé, etc.

Informations complémentaires

Poids 0,100 kg
Poids

25g, 50g, 100g

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